主料：芋頭。
輔料：花生油、糖、番茄醬。
步驟如下：
1、芋頭洗凈；
2、去皮；
3、切成粗條；
4、鍋內放50克油；
5、將芋頭條分兩次炸至軟透，先放在盤子里；
6、倒出剩余的油，再鍋內加入白糖，多少據個人喜好，加入2倍的水。小火熬著粘稠；
7、倒入炸好的芋頭條，不停翻炒，至看不見糖漿為止；
8、裝盤，加點番茄醬。
