什么是中式面點

中式面點是指以面粉為主要原料，通過不同的制作工藝和調味方式制作而成的各種面點食品。這些食品在中國有著悠久的歷史和深厚的文化底蘊，并且在世界范圍內享有盛譽。中式面點品種繁多，包括面條、包子、餃子、饅頭、湯圓、餛飩等多種類型，每種都有其獨特的風味和制作方法。

中式面點不僅是中國飲食文化的重要組成部分，也是人們日常生活中不可或缺的主食和調劑口味的美食。它們通常以不同的糧食、畜禽、魚、蝦、蛋、乳、蔬菜、果品等為原料，再配以多種調味品，經過加工制成色、香、味、形、質俱佳的營養食品。

中式面點的分類方法多樣，按地域分類，可以分為“南味”和“北味”，具體又可分為“廣式”、“蘇式”、“京式”等流派。這些流派的面點各具特色，如廣東的早茶點心、江蘇的精致點心、北京的宮廷點心等，都是中華美食文化的重要組成部分

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