春節怎么燒豬肉干
春節怎么燒豬肉干
過年想做臘肉燒干菜,想問一下臘肉燒干菜怎么做
過年想享受一份美味的臘肉燒干菜,那么你就來對地方了。下面就為大家介紹一下臘肉燒干菜的制作方法。
原料: 臘肉、青蒜、干紅辣椒、花椒、生抽。
做法:
1. 將臘肉用溫水浸泡半小時,軟化后瀝干水分并切成薄片。
2. 將青蒜洗凈去根并切段,干紅辣椒掰成小段。
3. 鍋中加熱油,放入花椒炸香。
4. 放入臘肉薄片煸炒,使其出香味。
5. 加入干紅辣椒和青蒜翻炒均勻。
6. 最后加入適量的生抽,翻炒片刻即可出鍋。
豬肉干做法?
豬肉干是一道美味的年節零食,下面就為大家介紹一下豬肉干的制作方法。
豬肉干做法如下:
1. 準備好豬肉、蔥、姜等材料。
2. 將豬肉切片并放入盆中,加入適量的醬油、鹽、孜然粉、胡椒粉進行腌制。
3. 將蔥和姜切絲后放入腌制好的肉中。
4. 將腌制好的豬肉掛在陰涼通風處晾干8到10天。
5. 最后可以將豬肉干炒熟,搭配蒜苗等食材一起享用。
沒有烤箱的情況下豬肉干的做法有哪些
沒有烤箱的情況下,你也可以制作美味的豬肉干。下面提供兩種制作方法給大家參考。
1. 先鹵后收湯,慢慢把湯耗干后再炒干。
2. 也可以先腌制,鹵味后再油炸。
客家豬肉干的做法
客家豬肉干是一道具有獨特風味的美食,下面為大家分享一下客家豬肉干的制作方法。
1. 選料、切塊、浸泡。將選用的豬肉去凈筋膜和油脂,切成500克左右的肉塊,放入涼水中浸泡1小時,使肉中的血水滲出后撈出濾干。
2. 煮熟、切條。將濾干的肉塊放入鍋中煮至熟透,然后撈出晾涼后切成條狀。
3. 腌制、晾干。將切好的肉條放入調料汁中腌制,晾曬至干燥。
不辣的豬肉干做法
不辣的豬肉干同樣可以制作出美味可口的結果。下面為大家分享一下不辣的豬肉干的制作方法。
1. 清洗干凈的豬肉切成肉條,放入盆中加入適量的生抽、鹽、蠔油和少量白糖、白酒進行腌制2個小時。
2. 將腌制好的豬肉條掛在陰涼通風處晾干8到10天。
3. 將晾干的豬肉干炒熟,可以搭配蒜苗等食材一起食用。
豬肉干的做法 豬肉干怎么做 豬 - 懂得
豬肉干是一道美食,下面為大家分享一下豬肉干的制作方法。
材料主料: 豬蹄肉1.5kg(去皮攪碎)
腌料: 麻油3湯匙、蠔油5湯匙、頭抽3湯匙、甜味生抽KicapManis2湯匙、黃米酒、紹興酒、玫瑰露各1湯匙、五香粉、胡椒粉適量。
1. 將豬蹄肉去掉皮、筋、肥肉,切成條狀。
2. 鍋中燒開水,放入豬肉條煮至起泡,撈出后沖洗干凈并瀝干水分。
3. 將煮熟的豬肉條放入燒開的鹵水中,加入適量的清水,并用小火煮20分鐘。
4. 將煮好的豬肉條撈出晾涼后,涂抹上腌料,腌制4個小時。
5. 最后將腌制好的豬肉條放入烘箱中烘烤至肉干變硬即可。
豬肉干的制作方法五香麻辣
豬肉干可以根據個人口味添加五香和麻辣等調料,下面為大家介紹一下豬肉干的制作方法。
步驟/方式:
1. 把老姜切絲,青紅花椒用水清洗干凈。
2. 將豬肉切成適合的大小,放入攪拌機中打成肉糜。
3. 將除了肉外的所有材料混合,包括黑芝麻、姜絲、生抽、鹽、白酒等。
4. 將肉糜與混合調料攪拌均勻。
5. 放入鍋中煮沸,焯水后撈出瀝干水分。
6. 鍋中加熱油,放入姜絲爆香后再放入花椒爆香。
7. 將炸好的花椒和肉干放在一起翻炒均勻。
8. 最后加入適量的老抽,繼續翻炒片刻即可。
豬肉干最正宗的做法
豬肉干的制作方法千變萬化,但下面就為大家分享一下豬肉干最正宗的做法。
1. 將豬肉去掉皮、筋、肥肉,切成條狀。
2. 鍋中燒開水,放入豬肉條煮至起泡,撈出豬肉后沖洗干凈并瀝干水分。
3. 將煮好的豬肉條放入燒開的鹵水中,加入適量的清水,并用小火煮20分鐘。
4. 將煮好的豬肉條撈出晾涼,涂抹上適量的鹵料。
5. 最后將腌制好的豬肉條放入烤箱中烘