
菠蘿可以用以下幾種水泡制:
1. 淡鹽水:將菠蘿去皮切塊后,浸泡在淡鹽水中15-30分鐘,可以降低菠蘿中的菠蘿蛋白酶和甙類物質的刺激性,改善口感。
2. 淡糖水:菠蘿切塊后,用淡糖水浸泡可以幫助析出甙類物質,提高甜度,同時降低對機體的刺激性。
3. 涼水:使用涼白開浸泡菠蘿可以保留其營養價值,如維生素、礦物質和膳食纖維,且口感較好。
4. 溫熱水:使用溫熱水(非沸水)浸泡菠蘿約30分鐘,注意水溫不要太高,以保護菠蘿中的營養物質,并提高口感。
請根據個人口味偏好和需求選擇合適的水來泡菠蘿
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