1、如果只是浸濕了，曬干后就可以了。
2、如果被泡了，而且有了酸味或者臭味，那就肯定不能吃了，不要因為心疼那些米，給身體帶來不必要的傷害。
3、大米進了點水，要把大米放在外面涼曬，讓風自然吹干水分。如果不涼曬，大米就會受潮霉變，而霉變的大米不能再吃。因為大米霉變后將產生真菌，主要有青霉屬和黃曲霉屬，食用后會出現惡心、腹痛、腹瀉、皮膚上長小紅疹等癥狀。
