酵母菌是原核細胞構成的嗎 酵母菌是原核生物嗎
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1、不,酵母屬于真核生物。形狀為圓形、橢圓形或圓柱形,體積遠大于細菌,高倍放大可見。細胞結構包括細胞壁、細胞膜、細胞質和細胞核。以核膜、核仁、染色體為特征,屬于真核生物。
2、酵母是一組單細胞、球形或橢球形真核微生物,通過出芽或分裂繁殖。酵母是一種應用較早的微生物。
3、據史料記載,在四千年前的商朝,勞動人民就用酵母釀酒。酵母用途廣泛,與人類密切相關,在釀酒、食品、制藥等行業發揮著重要作用。
4、可廣泛應用于食品發酵、啤酒釀造和酒精生產。酵母富含蛋白質和維生素,可用作藥用酵母片和飼料添加劑。此外,酵母還是生產單細胞蛋白質、提取和制備核苷酸、CoA、細胞色素C和各種氨基酸的理想原料,因此可用于工業化大規模生產酵母以補充食物或飼料,生產維生素和有機酸。
5、當然,酵母也經常給人類帶來危害。例如,腐生酵母會破壞食物、紡織品和其他原材料;有些酵母菌可引起人、動物和植物的疾病,如白色念珠菌可引起皮膚、粘膜、呼吸道、消化道等疾病。新型隱球菌可引起慢性腦膜炎、肺炎等。
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